Julbord / Buffet de Noël/ Christmas dinner

I år slår vi rekord! Tidigaste julmiddagen ever! Det är lördag och Ayakos sista dag i Sverige innan hon flyger hem till Japan. Så vi bestämmer oss för att göra en liten julafton för vad kan passa bättre då hon missar hela julen? Det blir en hektisk dag att hinna handla och förbereda allt då Urban är förkyld och dålig och blir beordrad av mig att stanna hemma. Men även en julros hinner jag gripa i flykten. 

Cette année, nous avons atteint un record! Le plus tôt dîner de Noël jamais! Ce samedi, c’est dernier jour en Suède pour Ayako avant qe’elle rentre à la maison au Japon. Alors nous décidons de faire une petite veille de Noël parceque que pourrait être mieux que ça quand elle va rater toute le Noël Suédois? Il devient une journée bien remplie pour passer tous les boutiques et magasins et préparer tout quand Urbane est enrhumé, et il est ordonné par moi à rester à la maison. Mais j’ai même eu le temps de saisir une rose de Noël à la volée.

This year we hit a record! Earliest Christmas dinner ever! It's Saturday and Ayako’s last day in Sweden before she flies home to Japan. So we decide to do a little Christmas Eve for what might fit better when she misses the entire Christmas season? It will be a busy day to shop and prepare everything when Urban has a cold and dosen’t feel good, and is ordered by me to stay at home. But I even have time to catch a Christmas rose in the run.

Vad hinner vi fixa? Sill och gravad lax.

Que’est ce que nous avons eu le temps pour faire ? Du saumon et des harengs marinés.

What do we have time to fix? Pickled herring and salmon (gravlax).

Rökt renhjärta, rökt renstek, älgsalami och forbondekorv.

Cœur de renne fumé, rôti de renne fumé, salami d’elan et le d’autre saucisson.

Smoked reindeer heart, smoked reindeer, elk salami and other sausages.

Hemmagjort Janssons frestelse och köttbullar. Jag hann till och med göra både grönkål och egengjord rödkål också! Sen hittade jag faktiskt även både prinskorv och färdiggriljerad julskinka i Hötorgshallen. Fantastiskt! Bruna bönorna och vörtlimpa fanns där också någonstans.

La tentation de Jansson et des boulettes de viande, tous font à la maison. J’ai même fait les deux, chou frisé et chou rouge, aussi! Alors effectivement j’ai trouvé les petites saucisses de Noël et du jambon de Noël pané à Hötorgshallen. Fantastique! Haricots bruns et du pain épicé  était là aussi quelque part.

Homemade Jansson's temptation and meatballs. I did even both kale and red cabbage too! Then actually I found even both Christmas sausages and Christmas coated ham in Hotorgshallen. Fantastic! Brown beans and Christmas spiced bread were there too somewhere.

Carin kom och mös med oss – det var extra trevligt!

Carin est venu et se fréquente avec nous – c’était plus agréable!

Carin came and hobnob with us - that was extra nice!

Ett fint par ihop..

Un beau couple ensemble..

A fine couple together..

Misja i tankar..

Misja dans les pensées..

Misja in thoughts..

Kanske väntade han på ostbrickan med marmelader till.. Sen skulle jag gjort ris à la Malta men då var jag för mätt och trött så det får bli en annan gång.

Peut-être qu'il a attendu le plateau de fromages avec des confitures .. Puis j’aurais fait le riz à la Malte, mais j’étais trop fatigué et j’ai aussi mangé trop, peut être une autre fois.

Maybe he waited for the cheese tray with marmalades.. Then I was supposed to make rice à la Malta but at that time I was too full and tired so maybe another time.

Det enda som saknades var hemmagjorda kakor men några köpta fanns och ett litet gottebord. Fascinerade att inse att man faktiskt kan fixa julafton på en dag!

La seule chose qui manquait était les gâteaux faits à la maison, mais nous avons eu quelques achetés et un petite table de bonbons. Fascinant de rendre compte qu’on peut réellement arranger la veille de Noël pendant un jour!

The only thing missing was the home-made cakes, but we had some bought once and a little goody table as well. Fascinating to realize that you can actually fix a Christmas Eve in one day!

Till och med julstjärnan lös i fönstret.

Même l’étoile de Noël est dans la fenêtre.

Even the Christmas star was in the window.

Och dagen därpå äter Urban med glädje lite rester :-)

Et le lendemain, Urban mange des restes avec plaisir :-)

And the next day Urban happily eats some leftovers. :-)

Familjesöndagmiddag med Ayako och Erika/ Le déjeuner dimanche de la famille avec Ayako et Erika/ The family Sundaylunch with Ayako and Erika*

I den djupaste gråaste hösten är dagar då skiner solen så vackert som på bilden lätträknade men när dimman ligger tät utanför känns det underbart att kunna samla hela familjen runt matbordet. 

Dans le plus profonde er gris l'automne quand le soleil brille si joliment comme sur la photo sont facile à compter, mais quand le brouillard est dense à l'extérieur, il se sent merveilleux d'être en mesure de rassembler toute la famille autour de la table de cuisine.

In the deepest and the greyest autumn the days when the sun is shining so beautifully as on the picture is easy to count, but when the fog is dense outside, it feels wonderful to be able to gather the whole family around the dinner table.

Grönsakerna är uppdukade.

Les crudités sont mises sur la table.

The vegetables are laid out on the table.

Atle, Ayako och Urban är bänkade. 

Atle, Ayako et Urban se sont attablés.

Atle, Ayako and Urban are seated.

Så även Erika, Misja och Magne.

Ainsi, même Erika, Misja et Magne.

So even Erika, Misja and Magne.

Sen är det kallskuret, som vanligt.

Ensuite, c’est des « assiettes anglaise », comme dab.

Then are cold cuts, as usual.

Dags för lite gott vin i glasen. Men vad är det Erika pekar på?

Temps pour un bon vin dans les verres. Mais qu'est-ce que Erika montre son doigt à?

Time for some good wine in the glasses. But what is Erika pointing at?

Denna söndag bjuds det på en traditionell och mustig älggryta gjord på mormors recept. En typisk hösträtt som alltid smakar gott.

Ce dimanche nous servons un ragoût traditionnel et savoureux d’élan à la base de la recette de la grand-mère. Un plat d'automne typique qui a le bon goût comme toujours.

This Sunday, we serve a traditional and tasty moose stew made from grandma's recipe. A typical autumn dish that always tastes good.

Söta goa Ayako i tankar..

Jolie et précieuse Ayako est dans les pensées..

Sweet and precious Ayako in thoughts..

Osten kan vi inte hoppa över.

Il faut avoir du fromage.

We can not skip the cheese.

Och sen avslutar vi med kaffe och något sött.

Et puis nous finissons avec du café et quelques choses de sucré.

And then we end with coffee and something sweet.

Det värmer alltid lika gott i hjärtat att ha alla barnen omkring oss! Och denna gång även med både Ayako och bonusdottern Erika! 

Ça réchauffe toujours mon cœur d'avoir tous les enfants autour de nous! Et cette fois nous avons aussi Ayako que notre fille de bonus, Erika !

It always warms my heart to have all the children around us! And this time we even had both Ayako and our bonus daughter Erika with us!

Atle & Ayako

 Vi får ett välkommet och långvarit besök av Atle med flickvännen Ayako.

Nous avons une visite assez longue et très appreciée d’Atle et sa petite amie Ayako.

We get a visit, quite long and very epreciated, by Atle with his girlfriend Ayako.

Det blir en god fisksoppa ena kvällen, fast det var ett nytt recept!

Nous avons une bonne soupe de poisson l’un des soirées, même si c’était une nouvelle recette!

We have a good fish soup one of the evenings, though it was a new recipe!

Magnes födelsedag / L'anniversaire de Magne / Magne's birthday

Magne fyller år och för en gångs skull är han hemma i Svedala, precis hemkommen från Japan, så vi tar med honom till Råkultur för att prova deras japaninspirerade mat.

L'anniversaire de Magne et pour une fois il est en Suède et il a juste revenu du Japon, donc nous l’emmenons au restaurant « Råkultur » pour essayer leur nourriture d'inspiré du Japon.

Magne's birthday and for once he is home in Sweden, just returned from Japan, so we take him to the restaurant “Råkultur” to try their Japanese-inspired food.

Maten är fantastisk men servicen är kass.

La nourriture est fantastique, mais le service est nul.

The food is fantastic but the service stinks.

Fast alltid lika trevligt att träffa äldsta och extra härligt att få rå om honom på hans födelsedag!

Mais c’est toujours un plaisir de rencontrer notre ainé et être avec lui dans son anniversaire!

But it’s always a pleasure to meet our oldest and extra nice to be with him on his

Birthday!

Finbesök/ Visite importante / Important visit

Fredagkväll och galet slutkörda – så himla skönt att vi får fokusera på något helt annat än jobb; vi får besök av bästa grannarna från Västerås och har en underbart trevlig kväll då tiden står stilla.

Vendredi soir et épuisés - donc très agréable que nous pouvons nous concentrons sur quelque chose de complètement différent que de l’emploi; nous sommes visités par les meilleurs voisins de Västerås et nous avons une soirée merveilleusement agréable où le temps semble être arrêté.

Friday evening and exhausted - so very nice that we can focus on something completely different than job; we are visited by the best neighbors from Västerås and we have a wonderfully enjoyable evening where time stands still.

Bubbel och hemmagjort småtugg

Du crémant et des mise-en-buches font à maison.

Some bubbles and homemade snacks.

Riktigt lyckad lamytterfilé med rotfruktspytt och vispat löksmör till

Filet d'agneau vraiment réussi avec des pomme de terre et légumes racines accopagné avec du beurre fouetté à l’ognion 

Really successful lamb with root vegetable and whisked onion butter

Urban njuter av stunden

Urban profite du moment.

Urban is enjoying the moment.

Efter osten gör jag en enkel efterrätt som sitter perrfekt; mangoglass med hallon; både smakrik och snabb att sno ihop. Sen somnar vi så småningom med ett leende på läpparna. Underbart med vänner som dessutom har vett att bjuda in sig själva! 

Après le fromage, je fais un dessert simple qui est parfait; crème glacée à la mangue avec des framboises; à la fois savoureux et rapide à faire. Puis nous avons fini par endormir avec un sourire sur nos visages. Magnifique avec des amis qui se inviter sois-même!

After the cheese I make a simple dessert that is perfect; mango ice cream with raspberries; both tasty and quick to make. Then we eventually fall asleep with a smile on our faces. Wonderful with friends that invite themselves!

Inte så ont / Pas mal / Not hurtful

 Vaknar upp sent efter en sen fredagskväll med festligheter på jobbet. Såsar runt i morgonrock och tittar lite slött i almanackan; vad vi ska göra nästa helg..? då ögonen plötsligt spärras upp – vi ska ju gå på fransk vin- och ostmässa – idag! Det blir snabba ryck ner på stan. Fantastisk start på en lördag och mycket trevligt. Med en massa inspiration lullar vi hemmåt efteråt och svänger förbi systembolaget för att  köpa på oss lite champagne + en flaska en rött från Bourgogne. Grabbar ett ankbröst på Ica på vägen hem och fixar sen en måltid för oss två.

Je me suis réveilleé tard après un vendredi soir avec une fête au travail. Je flâne en portant un peignoir et je jette un coup d'œil sur l'agenda ; qu’est-ce qu’on va faire le week-end prochain… ?  Soudainement mes yeux écarquillent - nous allons aller à un éxpo du vin et de la nourriture français –  aujourd'hui! Il faut se depecher rapidement vers la ville ! Un bon et très agréable commencement pour un samedi. Après l’expo nous retournons à la maison avec beaucoup d'inspiration et nous passons le magasin d'alcools pour acheter un peu de champagne + une bouteille d'un vin rouge de Bourgogne. Nous saisissons un magret de canard au supermarché sur le chemin du retour, puis nous faisons un repas pour nous deux.

I wake up late after a late Friday night with festivities on the job. Strolling around in a bathrobe and cast an eye on the calender; what are we going to do next weekend..? when suddenly my eyes open up widely - we're supposed to go on french wine and food exhibition - today! We have to move fast down town. A great and nice start on a Saturday. With a lot of inspiration we go home afterwards and pass the liquor store to buy us some champagne + a bottle of a red Burgundy. We grab a duck breast at the grocery store on the way home and then we make us a meal for the two of us.

Lite kvarglömd foie gras d’oie i kylskåpet till att börja med tillsammans med ett glas Henroit Millésime 2006 

Un peu de foie gras d'oie oublié au frigo pour commencer avec un verre d’Henroit Millésime 2006

Some forgotten foie gras d'oie in the refrigerator to start with together with a glass of Henroit Millésime 2006

Sen hittar vi ett recept med ankbröst med varm smör- och vinstekt romansallad. Vi lägger till några granatäppleskärnor för både färg och smak och inser att det här skulle man kunnat bjuda även gäster på!

Ensuite, nous trouvons une recette avec magret de canard au beurre chaud et la laitue romaine sautée avec du vin. Nous ajoutons quelques graines de grenade pour la couleur et la saveur, et nous nous rendons compte que ce serait également un plat on peut offrir des invités!

Then we find a recipe with duck breast with warm butter and frizzeled romaine lettuce in wine. We add some pomegranate seeds for color and flavor, and realize that we could make this for invited guests too!

Ost till efterrätt,   Saint Felicien – hur underbart god som helst! 

Pour le dessert ; le fromage Saint Felicien - merveilleusement bon!

Cheese for dessert, Saint Felicien - how wonderfully good!

Sen några underbara godbitar frå Picard. De kan vi köpa fler gånger!

Tja, idag gjorde det inte så ont att leva!

Puis quelques petits gateaux de Picard. Nous pouvons les acheter plusieurs fois! 

Eh bien, aujourd'hui, il n'a pas fait si mal de vivre!

Then some wonderful goodies from Picard. We can buy thoses more times! 

Well, today it did not hurt so much to live!

Ayako & Atle

Tillbaka igen
Tappade lusten efter en fotokurs där man fnyste lite föraktfullt över ”alla dessa matbilder” och det klart man inte behöver bry sig men någonstans i själen satte sig kommentarerna som små taggar och i kombination med mycket att göra så slutade jag att blogga. Men bestämt mig för att försöka hitta tillbaka till glädjen att göra små berättelser om vår vardag.

Retour à nouveau
J’ai perdu l’envie de blogger après un cours de photo où on a rechigné un peu à "toutes ces photos de nourriture" et c’est clair que vous n'avez pas besoin de tenir compte des remarques comme ceux-là, mais quelque part dans mon âme les commentaires ont devenu comme de petites épines et en combinaison avec trop de choses à faire j'ai arrêté de blogger. Mais j'ai décidé d'essayer de revenir à la joie de faire de petites histoires de la vie quotidienne. 

Back again 
I lost the desire to blogg after a a photography course where they snorted a little disdainefully over "all these pictures of food" and it is clear you do not need to bother, but somewhere in the soul these comments stuck as small thorns in my soul and in combination with a lot to do I stopped blogging. But I have decided to try to get back to the joy of making small stories of our everyday life. 

Vi har haft en underbar helg med Ayako som äntligen kom till Sverige för att återförenas med Atle. Hon och Atle gjorde en en så njutbar och typisk japansk middag så man längtade tillbaka till Japan! Vilka underbara barn vi har!

Nous avons eu un merveilleux week-end avec Ayako qui est finalement venu en Suède de se réunir avec Atle. Elle et Atle ont fait un dîner japonais le plus agréable et typique de sorte qu’on veut retourner au Japon! Quels enfants merveilleux que nous avons!


We have had a wonderful weekend with Ayako who finally came to Sweden to reunite with Atle. She and Atle made ​​a most enjoyable and typical Japanese dinner that made us long to return to Japan! How wonderful children we have!