lördag 14 februari 2015

St Valetin

 Alla hjärtans dag och det är Picard som fixar middagen. Först underbara canapéer med foie gras täckt av mango- respektive tranbärstäcke. Sagolikt goda!!

C’est Saint Valentin et c’est Picard qui a preparé le dîner. Premièrement des canapés delicieux avec foie gras et couverts avec une couche de la mangue et de la canneberge. Fabuleusement bon !!

It’s Valentines Day and it’s Picard that has made the dinner. First wonderful canapés with foie gras covered with mango and cranberry layer. Fabulously good !!



Sen kammusselkokotter. Bara att stoppa in i ugnen – färdiga med skål och allt.

Puis des cocottes aux cocuille Saint Jaques. Juste mettez-les au four - complet avec le bol et tous.

Then scallop cocottes. Just put them in the oven - complete with bowl and everything.



Kortet blev inte så bra men vaktlarna fyllda med foie gras var himmelskt goda tillsammans med sparrissufflé och Urbans portvinssås. Så fantastiskt gott!!

L’image ne donne pas le plat un l’air bon, mais la caille farcie au foie gras était divinement bonne avec le soufflé aux asperges et la sauce au porto qui Urban a fait. Tellement incroyable bonne!!

The card doesn’t make the dish look so good but quail stuffed with foie gras was heavenly good with asparagus soufflé and Urban's sause with port wine. So amazing good !!



Och slutet gott förstås – små hjärtformade macaroner med hallon och nötfyllning – en perfekt Alla Hjärtansmiddag!

Et la fin sucré – des petits macarons en forme de coeur - à la framboise et aux noix - un dîner de Saint-Valentin parfait!

And the end is sweet, of course - small heart-shaped macaro - with raspberry- and nut filling - a perfect Valentine's Dinner!