onsdag 28 december 2011

Paris

I Paris finns många fantastiska restauranger. En av våra favoriter är Bofinger vid Place de la Bastille. Där får man alltid underbara ostron och ett fantastiskt bemötande som är utöver de vanliga!

Denna höst var vi i Paris på ett kort besök för att bland annat besöka chokladmässan. Men mat måste man ha och första kvällen åt vi på Hotellets restaurang (Hotel Les Jardins du Marais) vilket inte var någon besvikelse. Pumpasoppan med foie gras var helt outstanding!



À Paris il y a beaucoup de restaurants formidable. Un de notre favorite est Bofinger situé à la Place de la Bastille. La on peut manger des huitres prodigieux et on reçoit un accueil impeccable au delà de l'attente.


Cet automne nous avons fait un visite court à Paris pour entre autre faire un visite au Salon du chokolat. Mais il faut manger et le premier soir nous avons mangé au restaurant à l'Hotel (Hotel Les Jardins du Marais) qui n'a pas été une déception. La soupe de potiron avec foie gras était exceptionnelle!



http://www.lesjardinsdumarais.com/fr/index.php#restaurant.php









Dagen efter var vi på Bofinger och blev kungligt omhändertagna, som alltid. Vi älskar det stället!


Le lendemain nous avons été à Bofinger et nous étions accueillir royalement, comme toujours! Nous adorons cette endroit!


http://www.bofingerparis.com/fr






Två höjdpunkter under året / Deux apogées dans l'année

Två restaurangbesök under året som varit de absoluta höjdpunkterna är Esperanto i Stockholm och Limone i Västerås.

Deux visites au restaurant pendant l'année qui était les apogées absolu étaient à Restaurant Esperanto à Stockholm et Restaurant Limone à Västerås


På Esperanto åt vi en utsökt middag med en mängd små rätter, allt lika välkomponerat och välbalanserat både vad gäller smak och textur. Alla små munsbitar gav en underbar smakupplevelse vilket också höll i sig genom hela måltiden men så har de också en stjärna i Guide Michelin. Fast vi tycker nog i jämförelse med andra restauranger i Frankrike som blivit belönade med en och två stjärnor att Esperanto förtjänar tre!! Hur som helst en fantastiskt upplevelse som vi mer än gärna gör om!


À Esperanto nous avons mangé un diner exquis avec beaucoup de petits plats, tous autant bien composé et équilibré par rapport du goût et de la texture. Tous les petits bouchées et morceaux ont donné une sensations de goût merveilleux à travers tout le diner mais cet restaurant a aussi une étoile dans Guide Michelin même nous pensons il mérite trois étoile si on compare avec d'autre restaurant qui ont obtenu des étoiles!! En tout cas une expérience extraordinaire que nous voudrions refaire!


http://www.esperantorestaurant.se/













På Limone intog vi den årliga julmiddagen bestående av 10 rätter. Lika fantastiskt gott som varje år och ett underbart alternativ i december, långt ifrån ett svenskt julbord! Det måste ni bara prova! Tyvärr var det så mörkt så att bilderna därifrån blev inte så bra men man kan alltid gå in på deras hemsida och läsa julmenyn för att kittla smaklökarna...


À Limone nous avons dégusté le réveillon italien annuel de dix plats. Aussi merveilleux comme chaque année, une alternative formidable en décembre, loin du réveillon suédois traditionnel! Il faut l'essayer si on a la possibilité d'être en Suède en décembre! (Mais il faut aussi commander à l'avance)
(Les images ne sont pas bien par la suite de sombre dans le restaurant)


http://gastrogate.com/restaurang/limone









måndag 26 december 2011

Nu kör vi igång! /Maintenant nous démarrons!

Äntligen tid att göra slag i saken och köra igång vår matblogg! Tanken är att den ska bli en blogg om våra upplevelser under året och då lär det bli reportage mest om mat & vin! Nu slipper vi plåga våra vänner med alla matbilder i det elektroniska julkortet :-)

Finalement nous avons le temps pour réaliser l'envie de faire un blog de nos! Le but est créer un blog de nos expériences pendant l'année et par conséquent les reportages vont s'agissent le plus de la nourriture et du vin! Maintenant nous pouvons éviter d'assommer nos amis avec des images de plats dans la carte de Noël électrique :-)