Finmiddag med Picard / Un diner excellent / An excellent diner

Siw & Kent ska till Stockholm och passar på att stanna en extra natt så att vi kan passa på att träffas.

Siw & Kent vont à Stockholm et profitent de l'occasion pour rester une nuit supplémentaire afin que nous puissions nous rencontrer.

Siw & Kent is going to Stockholm and take the opportunity to stay an extra night so that we can take the chance to meet.

Början är given; bubbel och småtugg.

Le début est donné; des bulles et des mise-en-bouche.

The beginning is given; bubble and small starters.

Tiden rullar på och solen går ner. Medan vi väntar på förrätten kommer rödvinet fram.

Temps passe et le soleil se couche. Pendant que nous attendons l'entrée le vin rouge arrive.

Time passe on and the sun goes down. While we wait for the entree the red wine arrive.

Mördegsknyten med spenat, chèvre och pinjenötter. Mmm..!

Balluchon de pâte brisée aux épinards, fromage de chèvre et noix de pin. Mmm .. !

Bundle of shortcrust pastry with spinach, goat cheese and pine nuts. Mmm .. !

Körsbärstomater – japp, det är Monis favoritgrönsak! Men de är faktiskt mer som en dekoration på salladen denna gång. En sallad med bland anant mango och det är riktigt gott tillsammans med de andra grönsakerna.

Tomates cerises - Oui, c'est du légume préféré de Moni! Mais ils sont en fait plus comme une décoration sur la salade cette fois. Une salade avec entre autre de la mangue et c'est vraiment bon avec les autres légumes.

Cherry tomatoes - yep, it's Monis favorite vegetable! But they are actually more like a decoration on the salad this time. A salad with among other things mango and it's really good along with the other vegetables.

Fylld pärlhöns, ugnsstekta potatisskivor och den goda salladen. Men kanske hade varit bra med en sås till hönan även om det funkade utan.

Des pintades farcies, des tranches de pommes de terre rôties et la bonne salade. Mais peut-être il aurait été bon avec une sauce pour la pintade mais il était OK sans.

Stuffed guinea fowl, roasted potato slices and the good salad. But perhaps it would have been good with a sauce to the chicken although it worked without.

Lite paltkoma på maten.

Un peu de coma apès le repas.

A little coma after the food.

Men ost måste vi ha förstås.

Mais il faut avoir un peu du fromage bien sûr !

But we must have some cheese  of course.

Sen blir det dags för efterrätt, tarte tartin. En klassiker från Frankrike. Och så har Picard hjälpt oss med hela menyn. Det enda vi gjorde själva var salladen. Men man behöver inte avslöja allt för sina gäster..!

Ensuite, il sera temps pour le dessert, la tarte tartin. Un classique de la France. Et puis Picard nous a aidé avec le menu complet. La seule chose que nous avons fait était la salade. Mais ce n'est pas nécessaire de révéler tout à ses invités .. !

Then it’s time for the dessert, tarte tartin. A classic from France. And then Picard helped us with the full menu. The only thing we did ourselves was the salad . But there is no need to reveal all to the guests ..!

Och vi sjunker alla ner i soffan som blir ett skönt avslut på veckan. Vad härligt att ha goa vänner som gärna kommer över och spenderar en fredagkväll med oss.

Et nous tombons tous sur le canapé qui sera une belle fin de la semaine. Quelle merveille d'avoir de bons amis qui aiment à venir et passer un vendredi soir avec nous.

And we all fall down on the sofa which will be a nice end to the week. How wonderful to have good friends who love to come over and spend a Friday night with us.

Ostron hos Regina & Jens/ Huîtres chez Regina et Jens / Oysters at Regina & Jens

Det är inte bara vi som älskar ostron. Regina och Jens bjuder hem oss på lite ostron. 

Ce n'est pas seulement nous qui aiment les huîtres. Regina et Jens nous invitent chez eux pour quelques huîtres.

It’s not only we who love oysters. Regina and Jens invites us for some oysters.

Kvällen börjar med ett glas vitt.

La soirée commence avec un verre de blanc.

The evening begins with a glass of white.

..och stående mingel med intressanta diskussioner.

..et être debout avec des discussions intéressantes.

.. and standing mingle with interesting discussions.

Och självklart skratt

Et bien sûr, des rires.

And of course, laughter.

På bordet står tillbehören och väntar.

Sur la table les accessoires sont en attente.

On the table are the accessories waiting.

Men ostronen måste öppnas först.

Mais premierment il faut ouvrir des huitres. 

But the oysters must be opened first.

Sen ligger de där och väntar.

Ensuite, ils sont là attendant.

Then they are laying there waiting.

Bara att ta för sig!

Servez-vous!

Just help yourself!

Tillbehören till huvudrätten kommer fram.

Les accessoires pour le plat principal arrivent.

The accessories for the main course arrives.

Grytan ska avsmakas.

La potée doit être dégustée.

The casserole must be tasted.

Vinet hällas upp.

Le vin est versé.

The wine is poured.

Ser gott ut!

C’est l’air bon!

Looks good!

Sen blir det för en kort stund tyst runt bordet när första tuggorna av maten avnjuts. En härligt stark och mustig köttgryta med franskinspiration.

Ensuite, il y a un court moment de silence autour de la table lorsque les premières bouchées de nourriture sont appréciées. Un ragoût de boeuf bien épicé et merveilleusement savoreux avec d'inspiration français.

Then, for a short while, it’s silent around the table when the first bites of food is enjoyed. A wonderfully strong and tastey beef stew with French inspiration.

Skratten tar snart vid igen.

Les rires commencent bientôt à nouveau.

The laughter soon begins again.

Det blir ost efter maten. Alltid gott!!

C’est du fromage après le dîner. Toujours bon!

It’s cheese after the dinner. Always good!

Vi avlsutar med en galet god Calvados! Fast det blev nog mer än ett glas innan vi rullar hem nöjda och glada! Finns det något bättre än att äta god mat tillsammans med underbara vänner?! Knappast..! Snart dags för balkongläge hos oss!

Nous finissons avec un extrement bon Calvados! Bien qu'il ait été probablement plus d’un verre avant que nous rentrons heureux et satisfait! Il n’y a rien de mieux que de manger de la bonne nourriture avec de grands amis!! Il est boientôt temps pour un nouveau rendez-vous sur notre balcon!

We finish with a crazy good Calvados! Though it was probably more than one glass before we roll home happy and satisfied! Is there anything better than eating good food with great friends?! Hardly ..! Time for a balcony get-together soon!

Picard !

Vilken glädjande nyhet. En torsdag och Picard öppnar en butik i närheten av oss! Vi går självklart dit och inhandlar kvällens kvällsmat. Ett litet kit av smaka-på; små förtugg, laxknyten, minimacaron…

Quelle nouvelle merveilleuse. Un jeudi et Picard ouvre un magasin près de chez nous! Nous sommes évidemment là et achetons le souper de ce soir. Un petit kit de goûter​​; des petits mise-en-bouche, du saumon farci, des mini macarons...

What welcome news. A Thursday and Picard opens a store near us! Of course we go there to buy tonight's supper. A small kit of taste-on; small starters, stuffed salmon, mini macaron...

Småtuggen ser inte alls ut som någon frusen tråkig historia.

Des mise-en-bouches ne ressemble pas une histoire congelé et triste.

The starters look nothing like any frozen boring story.

Och tillsammans med ett glas bubbel blir de en perfekt start på vilken lyxmiddag som helst. De smakar till och med hemmagjorda!

Et avec un verre de champagne, ils sont un début parfait pour n’importe quel dîner de luxe. Ils goûtent même fait à la maison!

And along with a glass of bubbly wine, they are a perfect start to a luxury dinner anytime. They taste even homemade!

Efter goda laxknyten avslutar vi med minimacaron. De med mintsmak smakar tandkräm men resten är riktigt bra! Precis lagom sega och smakrika. Tänk så perfekt med lyxmat, fruset och snabbtilllagat. Picard kommer att få oss som stamkunder!

Après du saumon farci nous terminons avec des mini macarons. Lequel aromatisé avec la menthe a le goût de la dentifrice mais les restes sont vraiment bon! Juste assez moelleux et savoureux. Figurez quelle parfaite chose : les aliments gastronomiques congelés et rapides à consommer. Picard va avoir nous comme des clients fidèles!

After the stuffed salmon that was really good we end with mini macaron. The mint flavored tasted like toothpaste but the rest is really good! Perfectly enough chewy and flavorful. Just imagine how perfec with gourmet foods, frozen and fast to-eat. Picard will have us as loyal customers!

Familjelunch i mars / Le déjeuner de la famille en mars / Sundaylunch in Mars

Dags för familjelunch igen. Den här gången blir vi inte så många då både Atle och Sussie måste plugga och Linda måste jobba. Så vi blir bara fyra runt bordet. Moni har provat att göra passionsfruktbrulée igen. Den ser mycket bättre ut!

Temps pour le déjeuner de la famille à nouveau. Cette fois, nous ne sommes pas noubreux car Atle et Sussie doivent étudier et Linda s'est mise au travail. Donc, nous serons seulement quatre autour de la table. Moni a essayé de faire à nouveau la crème brulée au fruit de passsion. Elle a l’air beaucoup mieux!

Time for family lunch again. This time, we are not as many as both Atle and Sussie have to study and Linda got to work. So we will be only four around the table. Moni has tried to make the passionsfruit brulée again. It looks much better!

 Brödet står på bordet..

Le pain est sur la table..

The bread is on the table..

..och som vanligt börjar vi med alla grönsaker och vid det här laget har ni väl alla sett våra grönsaker..

..et comme d'habitude nous commoncons avec tous les légumes et maintenant sûrement vous avez vu tous nos légumes..

..and as usual, we start with all the vegetables and by now you surely have seen all our vegetables..

..men ett nytt inslag idag är champinjoner som Urban piffat upp med starka kryddor, så starka att Moni inte klarar av dem.

.. mais un nouveau plat aujourd'hui est des champignons qu’Urban a fait avec des épices fortes, si forte que Moni ne peut pas les manger.

.. but a new element today is mushrooms that Urban has buffed up with strong spices, so strong that Moni can not eat them.

 Men vad dricker vi idag? En rosa cider! Det är en ny bekantskap för oss.

Mais qu’est-ce que nous buvons aujourd'hui? Un cidre rosé! C’est une nouvelle connaissance pour nous.

But what are we drinking today? A pink cider! It is a new acquaintance for us.

Sen blir det kallskuret och denna gång har vi foie gras. Var den är? Den hann ner i våra magar i ett nafs innan Moni tog fram kameran.

Puis ce sera la charcuterie et cette fois nous avons foie gras. Où elle est? Elle a disparu dans nos estomacs tout de suite avant que Moni a sorti l'appareil de photo.

Then it will be cold cuts and this time we have foie gras. Where it is? It went down in our stomachs in a blink of an eye before Moni took out the camera.

 Dagens varmrätt blir kaningryta. Det var ett tag sen sist och Urban får till den riktigt bra med en fin balans mellan både mustighet och mildhet.

Le plat du jour est le ragoût de lapin. Il y a longtemps depuis la dernière fois et Urban l’a fait très bon avec un bon équilibre entre la saveur et la douceur.

Today's main dish is rabbit stew. It's been a while since last time and Urban has done it really good with a nice balance of both savors and gentleness.

Till den har vi pressad potatis.

Avec ceci nous avons des pommes de terre pressées.

With this we have rice potatoes.

Och sen kommer..osten förstås!

Et puis viendra .. du fromage biensûr!

And then comes .. the cheese of course!

 Efter maten provar vi passionsfruktbruléen. Smaken är suverän. Ingen grynighet denna gång men kanske lite för lös istället.. Nästa gång blir den perfekt!

Après le dîner, nous essayons la crème bruléen au fruit de passion. Le goût est superbe. Pas de granularité cette fois, mais peut-être un peu trop molle à la place .. La prochaine fois elle sera parfaite!

After dinner, we try the passion fruit brulée. The taste is superb. No grittiness this time but maybe a little too loose instead .. Next time it will be perfect!

Denna gång köpte vi inte små minibakelser på Brot utan små delikatesser på Gelato Bar men det var ett riktigt nerköp. Dyrare och inte i närhetens så goda som de från Brot. Det får bli Brot nästa gång igen!

Cette fois, nous n’avons pas acheté des petites gateaux à Brot mais des petites gourmandises à Gelato Bar, mais c'était vraiment un mauvais achat. Plus coûteux et pas de tout aussi bonnes que celles de Brot. La prochaine fois nous allons acheter chez Brot!

This time we did not buy any small mini pastries at Brot but small delicacies at Gelato Bar but it was a really bad purchase. More expensive and not in closeness as good as those from Brot. It will be Brot next time again!

 Som vanligt mysigt att ha barnen hemma. Blev prat om ljudminnen från när man var liten och Misja konstaterade att i lägenheter med betongstomme så finns inte hus-ljuden som han kommer ihåg från hela hans uppväxt.. Sen sätter sig grabbarna och tittar på film om ett spel med galet skarp grafik som kommer att släppas längre fram. En bra söndag!

Comme toujours agréable d'avoir des enfants à la maison. Nous avons parlé de  souvenirs audio d’enfance et Misja a noté que dans les appartements avec ossature en béton il n'y a pas des son de batiment qu’il s’a souvient de toute son enfance .. Puis les gars sont assis et regardent des films sur un jeu avec des graphiques incroyable bien qui sera d'être libéré plus tard. Un bon dimanche!

As always nice to have the kids at home. We got to talk about audio memories from when you were little and Misja noted that in houses with concrete frame there is no house-sounds that he remembers from his entire childhood .. Then the guys sit down watching movies on a game with crazy crisp graphics that will to be released later on. A good Sunday!