Lördag / Samedi

Några av barnen och vännerna kommer för att säga hej då till "minstingen" som ska iväg ett år till Japan och då är det läge att bjuda på något riktigt svenskt. Som förrätt får det blir svenska kräftor förstås då det är augusti och kräfttider. Till dem en rulle smaksatt med kantareller och västerbottensost. Kan det bli mer svenskt?

Quelques des enfants et des amis viennent pour dire au revoir à "le petit" qui va aller au Japon pour une année. Alor c'est temps pour faire quelque chose vraiment suédoise. Pour l'entrée nous avons des écrevisses suédoises car c'est le temps pour les écrevisses. Avec eux, un rouleau aromatisé aux chanterelles et du fromage suédois. Est-ce qu'il existe quelque chose plus suédois? 

Huvudrätten blir biff Rydberg med råstekt potatis och rödbetor + vitkålssallad. 

Le plat principal est le bifteck de Rydberg avec pommes de terre crues sautées et des betteraves + une salade de chou blanc.

Efterrätten är en kladdkaka gjord på blåbär och äppelmos utan vare sig fett eller ägg men den är ändå suveränt god och krämig! Men det viktigaste är ändå samvaron och kvällen som känns som en ljum sommarkväll i själen fast vi sitter inne... 

Le dessert est un gâteau fait sur des myrtilles et de la compote de pommes sans gras ou œufs mais quand même savoureux et chrémeaux!   Mais le plus important est l'être ensemble et la soirée paraît dans l'âme comme un soirée d'été doux même si nous sommes assis à l'intérieur...  

Fredag / Vendredi

Äntligen fredag!  Nu är det lätt mat som gäller och inga krångligheter. Lite kyckling kvar sen igår så då blir det perfekta alternativet en cesarsallad! Som alltid gott & enkelt!

Enfin c'est vendredi! Maintenant c'est la nourriture facile à faire et pas de choses compliqué. Un peu de poulet qui reste d'hier donc c'est parfait avec salade de César. Comme toujours bon et facile à faire! 

Till efterrätt snor Urban ihop en krämig chokladbotten som toppas av krossade kattungor och mascarponeost med vanilj och citron. På allt hälls en rejäl skvätt med Baileys. Så kan man sjunka ner i soffan och känna sig rätt nöjd med veckan..

Urban invente une dessert avec un fond crémeux au chocolat et au-dessus des biscuits Italien écrasés et du fromage mascarpone avec vanille et citron. Et une bonne goutte de Baileys versé au-dessus. Alor on peut tomber sur le canapé et être contant de la semaine..

Torsdag / Vendredi

Nästan slut på veckan. Härligt! Kvällens mat får bli kyckling fullproppad med färska örter under ett bacontäcke, en bulgursallad med färsk lök, fetaost, soltorkade tomater, oliver och grillad paprika. Och så lite krispkokta sparrisar till detta. Mums!

La semaine de travail est presque finit. C'est bien! Le dîner aujourd'hui est le poulet bourré des herbes au-dessous des bacon et une salade de "bulgur" avec des oignons de printemps, du fromage de feta, des tomates séchées, des olives et des poivrons grillés. Accompagné avec ceci nous avons des asperges croustillant. Mmm.. 

Onsdag / Mercredi

Lite förtugg en vanlig onsdag gör vi snabbt av några skivor från gårdagens bröd, färsk chèvre med lite honung på som gratineras i ugn och när de kommer ut ljumma ur ugnen strör vi över nystekta kantareller. Riktigt gott, enkelt och snabbt att göra!

Un mercredi ordinaire nous faisons des mis-en-buche vite avec quelques tranches du pain d'hier avec du chèvre frais et un peu de miel qui sont gratinés au four. Quand ils sortent le four, encore tiède, nous répandons des cantharelles, juste cuire, au-dessus. Très bon, facile et vite fait!

Medan kantarellerna steker sakta på spisen så fixar vi ihop laxrullarna, fyllda med örtost och lime.

Quand les cantharelles cuisent lentement dans la poêle nous faisons des roulades au saumon, farci avec du fromage aux herbes et citron vert.  

Och när de kommer ut serverar vi dem tillsammans med citron- och timjandressing som hälls över nykokt potatis och sen en vanlig sallad. Fantastiskt gott i sin enkelhet!

Et quand ils sortent nous les servons avec un vinaigre au citron et thym qui est versé sur les pommes de terre et en plus, une salade. Simple mais savoureux! 

Efterrätt en onsdag? Ja varför inte! Bara att mixa ihop frusna bär och yoghurt så får man ett mellanting mellan glass och smoothie. Perfekt enkel avslut en vardagskväll!

Une dessert? Pour quoi pas! Nous mixons seulement des baies congelées avec des yaourt naturel et c'est comme un mélange de la glace et du smoothie. Un fin simple et parfait d'un soirée quotidienne. 

Tisdag / Mardi

En massa kantareller kvar sen igår så det fick bli en kantarell-carbonara. Riktigt gott!

Il y a des cantharelles restant d'hier, donc nous avons fait un carbonara avec des cantharelles. Superbon!

Och så en rödbetskake-muffin med citron-färskost-topping till efterrätt. Mmmm..!

Et pour dessert un muffin au betterave avec glaçage au citron et fromage frais blanc. Mmmm..!

Måndag/ Lundi

Måndagssallad för bara Urban och mig. Allt det yngsta inte gillar; machésallad, haricots verts, kantareller, chèvre, citrondressing, marinerad rödlök.. Mmmmm

Une salade de lundi seulement pour Urban et moi. Tous les choses que le "petit" déteste;  salade mache, haricots verts, cantharelles, chèvre, vinaigrette au citron, oignons rouges marinés...Mmmm

Fredag och skaldjur / Vendredi et des crustacés

Jag älskar när min man överraskar mig med fredagsmat som blir havets läckerheter. Enkelt, snabbt och fantastiskt gott!

J'adore quand mon mari me surprend avec le diner vendredi qui est composé des crustacés. Facile, vite fait et superbon!